Loloinfo - BlOgue à part

Pour ceux qui n'ont pas peur d'avoir quelque chose entre les oreilles

Lemon Pie

22/04/2014 - Aucun commentaire

Ou comment soyez pas pressés, faites un zeste...

Ma tarte au citron

Une nouvelle recette vient égayer ce printemps tout en allergies : La tarte au citron meringuée. Cette recette, vous la trouverez bien sur dans le livre du cordon bleu, au chapitre desserts.

Cette tarte est présentée comme un classique de la gastronomie française. Certes oui, mais c'est également une pâtisserie traditionnelle américaine : Le Lemon Pie. Cela parait d'autant plus logique que les citrons poussent mieux chez eux que chez nous.
Pour remettre les choses dans l'ordre, cette tarte a beaucoup voyagé et la recette la plus ancienne que l'on ait trouvé vient de suisse, il y presque 200 ans.

Tout ceci pour vous inciter à consulter la recette et, pourquoi pas, soyons fous... A me dire ce que vous en pensez !

Il me reste juste un petit détail à aborder et qui concerne le citron de la recette.

Dans toutes les préparations qui contiennent des zestes de citrons, et plus généralement d'agrumes, il est important de choisir des fruits certifiés Bios.
Je n'entre pas facilement dans le concept du C'est Bio, c'est Beau, mais le pesticide utilisé, l’imazalil, est classé par l'Agence Américaine de Protection de l'Environnement, comme cancérigène probable, favorisant les risques de stérilité et neurotoxique. Même le brossage sous l'eau courante ne suffira pas à l'éliminer. Cerise sur le gâteau, c'est un polluant chimique néfaste pour les cours d'eau.

Et le clip d'intro ?
C'est une chanson qui s'intitule justement Lemon pie. Elle nous a été offerte par un groupe de rock indé (Alternatif en français), originaire de l’Equateur. J'ai nommé les Prime Ministers. Le clip date de 2009, mais ils ont véritablement été repérés en 2012, aux fameux festival rock SXSW d'Austin (Texas).
J'aurais l'occasion dans un autre article de vous reparler de ce monument de la musique, puisque le SXSW 2014 s'est terminé le mois dernier, et que les auditions pour la session 2015 vont bientôt démarrer.

En attendant, voici pour le plaisir les Prime Ministers en 2010, dans un clip les a rendus célèbres sur MTV...

Nous autres petit français, avons aussi notre vidéo musicale sur la tarte au citron !
La Fine Equipe est un groupe de 4 DJ's originaires de Paris et de Marseille et, si vous faites l'effort de détourner vos yeux de la jeune fille qui cuisine, vous allez assister à la réalisation de la vraie recette de la tarte au citron, sauf peut-être pour l'ajout du viagra, je ne suis plus très sur.
Sur ce, bonne cuisine...

Sources:
Vidéos : Lemon Pie - Under your spell - La fine équipe
Images :Loloinfo

Bang bang

16/04/2014 - Aucun commentaire

Ou comment bang bang, la chanson française meurt peu à peu.

J'ouvre une nouvelle fois, très brièvement, la rubrique nécro. Claude Carrère est mort. Au delà de l'info qui ne présente que peu d'intérêt, je veux juste en profiter pour aborder 2 sujets.

Bang Bang, pour commencer. Cette chanson géniale a été adaptée et francisée par Claude Carrère justement. Entre autres, parce qu'il a écrit, transposé et mis en musique un tas de chansons qui font partie du patrimoine de la chanson française. Bref, sa mort a été l'occasion de ressortir des titres bien poussiéreux, dont celui-ci :

Kill Bill

Et de là, il est naturel de se tourner vers la version originale. Ecrite par Sonny Bonno (Oui, celui de Sonny and Cher) en 1966, elle a surfé sur le succès et les records de vente, apportant à cher une notoriété mondiale.
La chanson est tombée dans l'oubli pour ressortir des cartons en 2003. Tarantino l'a intégré dans la musique de Kill Bill, avec la version de Nancy Sinatra. Le chant est devenu triste, la guitare tremblote un peu. C'est une musique rare et magique.
Elle a ensuite été reprise par un tas de gens,illustres pour certains. En rap, en rock ou en acoustique, tout est bon dans la chanson. Même madame la présidente nous a offert la pub pour Lancia.
Vous comprenez pourquoi j'ai saisi l'occasion de la mort du producteur pour glisser le titre.

L'autre sujet que je voulais aborder concerne l'homme, et sa boite, les disque Carrère.
Derrière sa musique et sa télévision se cache un homme qui ne faisait que peu de cas des artistes. Il a escroqué Sheila, allant jusqu'à liquider sa boîte pour ne pas payer son salaire. Il a floué ses actionnaires également, condamné à une amende encore jamais atteinte.

Il représente plus généralement cette industrie de l'art qui se moque totalement de l'humain pour imposer du profit rapide. Les chanteurs dans les années '60 étaient déjà des produits qu'on façonnait en fonction de l'air du temps. Beaucoup ont d'ailleurs fini dépressifs, alcooliques, toxicos, ou simplement dans la misère, comme Linda de suza (Oui, encore lui...). Finalement, Endémol/Universal n'a fait que continuer le combat.

Ne vous laissez pas guider par ces gens-là et soyez curieux. Pour un Christophe Mae, dont toutes les chansons sont composées des 3 mêmes accords, combien de vrais chanteurs attendent que vous les écoutiez ?

Bon, vous savez que je n'aime pas partir sur une note négative. Le clip de fin servira à rebondir sur la chanson Bang Bang, et à vous réconcilier avec la musique dite commerciale. Il s'agit de la reprise de William James Adams, l'ex des Black Eyes Peas qui lui apporte une note très sympa, même si on s'éloigne du titre original.
Musique !

EDIT (19H) : Coïncidence, au moment où je terminais cet article, un type que je ne connaissais pas, vient de se faire dessouder presque en bas de chez moi. On suppose que la fusillade est liée à un trafic de stupéfiants et les deux meurtriers sont maintenant sous les verrous, mais il n'empêche, était-ce prémonitoire ?

Bang bang, he shot me down Bang bang il m'a descendu
Bang bang, I hit the ground Bang bang, j'ai touché terre
Bang bang, that awful sound Bang bang, ce bruit terrible
Bang bang, my baby shot me down Bang bang, mon chéri m'a descendu

Sources:
Vidéos :Nancy Sinatra - Sheila - Will.I.am
Images :Kill Bill