Loloinfo - Je suis un cordon bleu

Des recettes, des conseils. Vous allez devenir un cordon bleu

SOURCES

Remerciements

Merci à tous...

Ce dossier n'existe que grâce au travail des autres. Même en puisant dans mes souvenirs scolaires - Qui remontent à cette époque bénie où l'on ne connaissait pas encore le SIDA ni la mondialisation - le contenu aurait été approximatif.

Merci donc à ma médiathèque locale et à tous ces forums et sites internets qui fourmillent d'infos utiles.

Pile de livres


Sources

Voici en vrac les documents dont je me suis inspiré :

- l'hygiène alimentaire (Bénédicte Rullier) - Nathan 2007
- Technologie et hygiène alimentaire (Jean Lederer) - Nauwelaerts 1986
- La nutrition (Yveline Ravary) - Lonore/Laurens 1993
- I.N.R.A. - Les comportements alimentaires 2010

- Agence Nationale de Sécurité Alimentaire
- Doctissimo
- Futura-sciences
- Wikipedia
- Nutritionnistes.be
- Le Figaro santé
- Santé planet
- Fiches techniques de Caducée.net
- Guide des vitamines


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